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2018年11月27日

今年の文旦の糖度は!?

 

JAから文旦のサンプルを出荷してくれとの連絡があったので、このタイミングで、自分でも糖度をチェック。


家の横にある平地の文旦の糖度を計測。現時点で10.4度。


通常、文旦の糖度は10度以上あれば、普通に美味しく感じられるから、悪くない数字。


しかも、まだ糖度は伸びる
から、年明けまでには、だいたい1度くらい上がるんで出荷の頃には11度半ばになってるんじゃないかな〜。


そして、これは平地の文旦なので、日照時間の長い山地の文旦は、どれくらいの糖度になってるんどろう〜。


今週は、引き続き文旦の貯蔵庫作り。明日、雨だったら事務作業や道具の買い出しに行ってこようかな(*´A`)ノ